Курячі нагетси - проста, смачна та здорова домашня версія

Якщо ви періодично замовляєте курячі нагетси в ресторанах швидкої їжі і отримуєте від них насолоду - цей рецепт не для вас. Він для тих, хто їсть (або вже не їсть) ці нагетси і відчуває розчарування - паніровки багато, мʼяса мало, все таке жирне, що взагалі відбувається...

Мій варіант смачний, швидкий та залишає вас у внутрішньому спокої.

Курячі нагетси - проста, смачна та здорова домашня версія

Інгредієнти на 15-20 шт:

800 г індичого або курячого філе

180 г грецького йогурта

1 ч.л. солодкої паприки

1 ч.л. солі

1/4 ч.л. каєнського перцю

1/2 ч.л. сушеного часнику

1/2 ч.л. чорного перцю

1 ч.л. лимонної цедри

150 г сухарів панко (або звичайних панірувальних)

70 г пармезану

Приготування:

1. Філе нарізаємо на шматочки, складаємо у ємність та додаємо йогурт, паприку, сіль, каєнський та чорний перець, часник та лимонну цедру. Перемішуємо, накриваємо і залишаємо маринуватись на 30 хв (або на ніч, але тоді кладемо в холодильник).

2. Змішуємо сухарі з пармезаном і обвалюємо в цій суміші шматочки мʼяса. Якщо у вас є мультипіч - ставимо на 180°C та готуємо 20хв або до золотистості.

3. Якщо мультипечі немає - розігріваємо духовку до 180°C, режим нагріву верх-низ, та готуємо 20хв або до золотистості.